東北黑土地孕育出的大米粒粒香甜，寧夏鹽池生長的灘羊肉質(zhì)鮮美，贛南丘陵產(chǎn)出的臍橙汁多味濃……復(fù)雜多樣的自然條件和歷史悠久的農(nóng)耕文明，成就了我國豐饒的物產(chǎn)。

“讓豐收在田變?yōu)樨S收到手，農(nóng)產(chǎn)品走向市場的路也要走穩(wěn)走好?！鼻安痪门e辦的第21屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)（以下簡稱“農(nóng)交會(huì)”）上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要提高農(nóng)業(yè)綜合效益，堅(jiān)定不移走科技興農(nóng)、質(zhì)量興農(nóng)、品牌興農(nóng)之路，扎實(shí)推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做好“農(nóng)頭工尾”“糧頭食尾”“畜頭肉尾”的轉(zhuǎn)化增值大文章，穩(wěn)步擴(kuò)大綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志和名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品供給。

如何助力來自“小地方”的特色農(nóng)產(chǎn)品銷往“大市場”？參與本屆農(nóng)交會(huì)的嘉賓和專家認(rèn)為，強(qiáng)化品牌管理，做好營銷服務(wù)，才能不斷提高我國農(nóng)產(chǎn)品的附加值，開辟更廣闊的市場。

著力打造品牌

提起蘋果，很多人會(huì)自然聯(lián)想到煙臺(tái)蘋果、靈寶蘋果、洛川蘋果、昭通蘋果。這些風(fēng)味各異的蘋果之所以名揚(yáng)海內(nèi)外，區(qū)域公用品牌建設(shè)功不可沒。在第21屆農(nóng)交會(huì)上，2024年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃名單正式發(fā)布。82個(gè)區(qū)域公用品牌納入新一批培育計(jì)劃，涵蓋糧油、果品、畜禽、蔬菜等多個(gè)類別，至此培育計(jì)劃品牌總數(shù)已達(dá)226個(gè)。

為什么要著力打造農(nóng)產(chǎn)品品牌？整體來看，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)展還處于初級(jí)階段，國內(nèi)知名、世界聞名的農(nóng)產(chǎn)品品牌數(shù)量較少，整體競爭力、影響力、帶動(dòng)力不足。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)國家農(nóng)業(yè)市場研究中心研究員高穎認(rèn)為，以品牌共建共享為紐帶，可以激活市場要素，匯集資金、管理、技術(shù)、人才、信息等資源，將產(chǎn)業(yè)、生態(tài)、人文等資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展優(yōu)勢(shì)，形成品牌拉動(dòng)資源集聚、品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、品牌賦能鄉(xiāng)村振興的良性循環(huán)。

2022年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計(jì)劃（2022—2025年）》，根據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌基礎(chǔ)、市場消費(fèi)和國內(nèi)外影響力等要素，分品類、分梯次、分年度培育一批高水平的農(nóng)業(yè)品牌。“品牌培育效果正逐步顯現(xiàn)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長雷劉功介紹，當(dāng)前納入省級(jí)以上農(nóng)業(yè)品牌目錄的區(qū)域公用品牌，擁有注冊(cè)商標(biāo)的比例達(dá)到72.2%，授權(quán)使用主體超3.3萬個(gè)，品牌平均溢價(jià)率超過17%，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)需要全產(chǎn)業(yè)鏈共同發(fā)力。浙江芒種品牌管理集團(tuán)商務(wù)經(jīng)理裘佳澤向記者講述了畜牧區(qū)域公用品牌面臨的問題：“不少地區(qū)畜牧產(chǎn)品大都賣給了大型龍頭畜牧加工企業(yè)，貼著別人的品牌標(biāo)簽。即使該地區(qū)畜牧產(chǎn)品的品質(zhì)、味道都很好，名氣卻不響。要讓這些優(yōu)質(zhì)畜牧產(chǎn)品真正代表區(qū)域走出來，屠宰、冷凍、物流、營銷等各環(huán)節(jié)都要跟上。”他還提到，系統(tǒng)的品牌建設(shè)可以提升產(chǎn)品溢價(jià)，市場端品牌溢價(jià)會(huì)進(jìn)一步倒逼該產(chǎn)業(yè)種植養(yǎng)殖、加工、銷售全鏈條發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈融合、供應(yīng)鏈和創(chuàng)新鏈融合，推動(dòng)業(yè)態(tài)升級(jí)、企業(yè)成長、人民增收，讓品牌效益真正惠及一方。

“地方政府、行業(yè)協(xié)會(huì)等應(yīng)遵循品牌建設(shè)規(guī)律打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌?！备叻f建議，要明確政府在區(qū)域公用品牌建設(shè)過程中的職能定位，引導(dǎo)、支持經(jīng)營主體參與區(qū)域公用品牌建設(shè)和維護(hù)；構(gòu)建合理的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓企業(yè)、合作社等有建設(shè)區(qū)域公用品牌的積極性，同時(shí)讓農(nóng)民能分享到更多品牌溢價(jià)收益；此外，還要切實(shí)加強(qiáng)區(qū)域公用品牌保護(hù)。

順暢產(chǎn)銷對(duì)接

當(dāng)前，我國不少農(nóng)產(chǎn)品面臨滯銷難題。搭建產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，讓農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)得出、賣得好、效益高”，成為拓展農(nóng)產(chǎn)品市場的關(guān)鍵一步。

“這是我們第二次參加農(nóng)交會(huì)?！睂幭慕髤R聚農(nóng)牧開發(fā)有限公司副總經(jīng)理劉洋拿起一根黑甜糯玉米說，公司擁有3000畝種植基地，開發(fā)了鮮食糯玉米真空包裝、谷物營養(yǎng)代餐粉等產(chǎn)品，但是因?yàn)檫h(yuǎn)在西北內(nèi)陸地區(qū)，很難對(duì)接到需求量大且穩(wěn)定的采購商。通過農(nóng)交會(huì)，該公司分別與浙江和福建的大型采購商取得聯(lián)系，期待能夠簽下集中采購大訂單。

對(duì)脫貧地區(qū)來說，產(chǎn)業(yè)振興是鞏固脫貧攻堅(jiān)成果的重要抓手。西安毅朝種養(yǎng)殖業(yè)專業(yè)合作社理事長張毅朝介紹，2018年以來，合作社先后與70戶建檔立卡戶建立了利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，帶領(lǐng)他們種植“戶縣葡萄”。果子成熟后，合作社會(huì)制定幫銷計(jì)劃，介紹客商幫助脫貧監(jiān)測(cè)戶進(jìn)行銷售。據(jù)了解，目前“戶縣葡萄”種植面積6.6萬畝，年產(chǎn)量穩(wěn)定在10萬噸左右。為拓展銷路，陜西省西安市鄠邑區(qū)連續(xù)舉辦了13屆“戶縣葡萄”宣傳推介活動(dòng)，不斷提升“戶縣葡萄”的知名度和影響力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部始終將產(chǎn)銷對(duì)接作為產(chǎn)業(yè)幫扶的關(guān)鍵舉措，推動(dòng)各地通過搭建對(duì)接平臺(tái)、強(qiáng)化信息撮合等多種方式，有效促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售。今年以來，已經(jīng)在北京、上海、江蘇等地舉辦脫貧地區(qū)“土特產(chǎn)”走進(jìn)京津冀、長三角推介周系列活動(dòng)，覆蓋400多個(gè)脫貧縣，累計(jì)邀請(qǐng)近700家供應(yīng)商、400家采購商參與，著力開拓主銷區(qū)市場。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，今年農(nóng)交會(huì)期間達(dá)成簽約意向539筆，貿(mào)易簽約額達(dá)236億元。

政府搭臺(tái)，能為采購商、供應(yīng)商提供更好的合作橋梁。近日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司指導(dǎo)，全國農(nóng)業(yè)展覽館會(huì)同中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)、中國農(nóng)業(yè)展覽協(xié)會(huì)共同發(fā)起的全國農(nóng)產(chǎn)品采購商聯(lián)盟宣布成立。聯(lián)盟相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步完善組織架構(gòu)，組織開展應(yīng)急采購、產(chǎn)銷對(duì)接、品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)制定等工作，推動(dòng)建立穩(wěn)定可靠的農(nóng)產(chǎn)品上行渠道，打造直通原產(chǎn)地的采購平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)銷雙方形成利益共同體，塑造具有權(quán)威性、引領(lǐng)性、影響力的全國農(nóng)產(chǎn)品采購商綜合服務(wù)聯(lián)合體。

助力揚(yáng)帆出海

臨近春節(jié)，年菜又將在全球華人的餐桌上編織起濃濃的年味與鄉(xiāng)情。近年來，年夜飯餐桌上出現(xiàn)了一個(gè)新變化——烹飪便利的預(yù)制菜越來越常見?！爸形髅朗澄幕纳疃冉涣?，能為農(nóng)產(chǎn)品和預(yù)制菜出口注入更多的故事性、獨(dú)特性。”廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人說，廣東省近年來不斷推陳出新，在菠蘿、羅非魚等傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品的包裝和品牌故事上融入中國文化元素，同時(shí)大力開發(fā)預(yù)制菜產(chǎn)品，在提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的同時(shí)，打造展示中華文化的窗口。數(shù)據(jù)顯示，2023年廣東預(yù)制菜出口金額達(dá)317億元，約占全國總量的五分之一。

經(jīng)過深加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，也可以在海外市場闖出一片天地?！巴鈬少徤滔矚g進(jìn)口咱們的速凍果蔬，比如紅薯、白桃等?！编嵵菥G寶生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張登科介紹，公司專業(yè)從事果蔬、薯類農(nóng)產(chǎn)品精深加工和配套倉儲(chǔ)物流，每年向東盟國家出口速凍果蔬制品約2萬噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心首席專家張明杰分析，當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨四大挑戰(zhàn)。一是全球貿(mào)易整體低迷，農(nóng)產(chǎn)品出口的外部需求不足；二是國際市場不確定性增加，農(nóng)業(yè)外貿(mào)企業(yè)市場開拓風(fēng)險(xiǎn)加大；三是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品出口優(yōu)勢(shì)難以為繼，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)難；四是與歐美等發(fā)達(dá)國家相比，我國農(nóng)產(chǎn)品出口促進(jìn)手段較為薄弱。他建議，可學(xué)習(xí)借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，通過科技引領(lǐng)和制度創(chuàng)新占據(jù)高端市場，聚焦單品整合資源，通過政府統(tǒng)一管理和市場化運(yùn)作增強(qiáng)品牌影響力，擴(kuò)大我國優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口市場。

一系列有利于農(nóng)產(chǎn)品揚(yáng)帆出海的政策措施正陸續(xù)出臺(tái)落實(shí)。11月份，商務(wù)部印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)外貿(mào)穩(wěn)定增長的若干政策措施》提出，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口，加大促進(jìn)支持力度，培育高質(zhì)量發(fā)展主體。指導(dǎo)和幫助企業(yè)積極應(yīng)對(duì)國外不合理貿(mào)易限制措施，為出口營造良好外部環(huán)境。

“一直以來，海關(guān)通過加大企業(yè)對(duì)外官方注冊(cè)的推薦力度、設(shè)立鮮活易腐農(nóng)產(chǎn)品屬地查檢綠色通道、幫助企業(yè)積極應(yīng)對(duì)國外不合理貿(mào)易限制措施，助力我國農(nóng)產(chǎn)品‘走出去’。”海關(guān)總署綜合業(yè)務(wù)司副司長林少濱說，下一步，海關(guān)將繼續(xù)打好政策指導(dǎo)、便利通關(guān)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)等“組合拳”，支持特色農(nóng)產(chǎn)品擴(kuò)大出口。