2021年，我國(guó)快大型白羽肉雞品種實(shí)現(xiàn)零的突破，打破了國(guó)外種源的長(zhǎng)期壟斷。隨著“圣澤901”“廣明2號(hào)”“沃德188”三個(gè)國(guó)內(nèi)自主選育白羽肉雞配套系通過(guò)審定，國(guó)產(chǎn)品種替代步伐加快并進(jìn)入海外市場(chǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)白羽肉雞品種國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到25%。去年以來(lái)，三個(gè)國(guó)產(chǎn)品種陸續(xù)出口坦桑尼亞、巴基斯坦等國(guó)家，我國(guó)白羽肉雞種源正在端上國(guó)外消費(fèi)者的餐桌。

今年是國(guó)產(chǎn)白羽肉雞品種步入市場(chǎng)推廣的第三個(gè)年頭，目前進(jìn)展如何，下一步能否持續(xù)提升國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率，成為國(guó)內(nèi)肉雞市場(chǎng)的“主打品種”？并逐漸贏得國(guó)外消費(fèi)者青睞，迎來(lái)更廣泛的國(guó)際市場(chǎng)藍(lán)海？

站穩(wěn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng) 國(guó)產(chǎn)品種信任度持續(xù)提升

自主品種選育取得突破，成功打破了國(guó)外的壟斷，但打開市場(chǎng)又是另一道坎。

“2021年品種通過(guò)審定之后，很多企業(yè)剛開始不愿意用，一聽是國(guó)內(nèi)品種還是有些猶豫?！备＝ㄊマr(nóng)發(fā)展股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱福建圣農(nóng)）副總裁肖凡坦言。

一些企業(yè)試用后反饋，福建圣農(nóng)的父母代種雞種源干凈、疫病少、產(chǎn)蛋率高，而且比國(guó)外種源供應(yīng)穩(wěn)定，綜合經(jīng)濟(jì)效益好，算總賬明顯要?jiǎng)澦恪?/p>

擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，補(bǔ)上短板。福建圣農(nóng)一邊加大對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞企業(yè)的推廣力度，一邊在育種上繼續(xù)發(fā)力，根據(jù)客戶反饋在改進(jìn)中推廣，在推廣中改進(jìn)。

口碑逐漸傳開，市場(chǎng)穩(wěn)步擴(kuò)大。有客戶從初次購(gòu)買3萬(wàn)~5萬(wàn)套種雞，逐步增加到50萬(wàn)套。截至目前，“圣澤901”父母代種雞累計(jì)推廣3300萬(wàn)套，覆蓋國(guó)內(nèi)14個(gè)省份，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率已達(dá)到18%。

在“沃德188”推廣過(guò)程中，也曾面臨質(zhì)疑?！暗珖?guó)外的品種不可能完全貼合我國(guó)的飼養(yǎng)環(huán)境和消費(fèi)習(xí)慣。國(guó)產(chǎn)品種要實(shí)現(xiàn)超越，就要突出中國(guó)特色。”北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱峪口禽業(yè)）副總經(jīng)理吳桂琴介紹，為了建立產(chǎn)業(yè)對(duì)于國(guó)產(chǎn)品種的信任度，凸顯國(guó)產(chǎn)品種特色優(yōu)勢(shì)，我們堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，緊密圍繞繁種者、飼養(yǎng)者、消費(fèi)者的需求，在保持商品代體重、存活率等性能水平的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)飼料轉(zhuǎn)化效率和屠宰性能的選育進(jìn)程，并且更加關(guān)注“大爪”和“大翅”等具有中國(guó)特色的品種特性。

相比進(jìn)口品種，目前國(guó)產(chǎn)白羽肉雞“沃德188”父母代種雞性能與國(guó)際品種基本持平。商品代肉雞存活率和垂直傳播疾病的凈化仍保持優(yōu)勢(shì)，料肉比相比2023年降低了0.04~0.05，基本達(dá)到了國(guó)際品種的水平。

“截至今年9月，我們對(duì)持續(xù)選育后‘沃德188’的進(jìn)行了性能測(cè)定，并開展商品代的測(cè)試，2025年將繼續(xù)加大推廣力度，逐步打開市場(chǎng)，建立品種自信，樹立品牌標(biāo)桿。”國(guó)產(chǎn)品種性能的不斷提升，讓吳桂琴越來(lái)越有信心。

產(chǎn)業(yè)鏈上下游充分“磨合”品種獲得養(yǎng)殖戶認(rèn)可

料肉比，即飼養(yǎng)畜禽增重一公斤所消耗的飼料量，是影響成本和效益的最重要指標(biāo)。

2021年，福建圣農(nóng)選育的“圣澤901”品種的料肉比，經(jīng)測(cè)定距離世界領(lǐng)先水平尚有一定差距，為此，福建圣農(nóng)飼料營(yíng)養(yǎng)部高級(jí)技術(shù)總監(jiān)盧長(zhǎng)吉想了很多辦法。

“飼料的軟硬度、口感，都要根據(jù)白羽肉雞的喜好‘私雞定制’；每一種飼料配方，都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的配比、無(wú)數(shù)次實(shí)驗(yàn)和海量的數(shù)據(jù)分析?！痹诒R長(zhǎng)吉看來(lái)，一個(gè)放眼未來(lái)的企業(yè)，遺傳育種、飼料營(yíng)養(yǎng)、屠宰加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都需要科技創(chuàng)新加持，“養(yǎng)雞，也是門技術(shù)活?！?/p>

每前進(jìn)一步，都是攻堅(jiān)。

近三年來(lái)，福建圣農(nóng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院哈爾濱獸醫(yī)研究所、四川大學(xué)等合作研發(fā)疫病防控，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)合作開展全基因組選擇和表型精準(zhǔn)測(cè)定設(shè)備研發(fā)，公司內(nèi)部的育種、營(yíng)養(yǎng)、疫病防控等團(tuán)隊(duì)配合更緊密。

2023年12月，經(jīng)過(guò)持續(xù)選育提升，“圣澤901”料肉比較審定時(shí)降低0.05，達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。僅此一項(xiàng)，福建圣農(nóng)將自己養(yǎng)殖的8億多羽雞進(jìn)行更新，每年就可節(jié)約飼料成本約3億元。

要實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)品種替代進(jìn)口，離不開產(chǎn)業(yè)鏈上下游充分溝通協(xié)作，特別是養(yǎng)殖中需要根據(jù)品種特點(diǎn)進(jìn)一步“磨合”。

在“廣明2號(hào)”推廣過(guò)程中，廣東省佛山市高明區(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（以下簡(jiǎn)稱新廣農(nóng)牧）通過(guò)加強(qiáng)配套服務(wù)，優(yōu)化養(yǎng)殖管理水平，也逐漸獲得了養(yǎng)殖企業(yè)的認(rèn)可。

新廣農(nóng)牧副總經(jīng)理劉大偉總結(jié)了近年推廣過(guò)程中出現(xiàn)的最關(guān)鍵問(wèn)題?！案改复姆敝承阅苡写嵘?，并且在不同的合作企業(yè)，反饋回來(lái)的數(shù)據(jù)差異較大。我們分析原因在于飼養(yǎng)管理方式的不同，飼料營(yíng)養(yǎng)存在差異。針對(duì)這一問(wèn)題，公司細(xì)化了‘廣明2號(hào)’父母代種雞飼養(yǎng)手冊(cè)，加強(qiáng)售后團(tuán)隊(duì)服務(wù)，從飼養(yǎng)管理、營(yíng)養(yǎng)、疾病防控、生物安全等各個(gè)方面，針對(duì)企業(yè)不同的飼養(yǎng)管理方式，給出相應(yīng)適合的指導(dǎo)意見(jiàn)。”

同時(shí)，新廣農(nóng)牧還針對(duì)商品代肉雞料重比方面的問(wèn)題，調(diào)整選育過(guò)程中的飼料營(yíng)養(yǎng)水平，使雞群適應(yīng)高能高蛋白飼料；針對(duì)商品代肉雞的成活率方面的問(wèn)題，優(yōu)化了抗病育種選育指標(biāo)，提高后代雞群抗應(yīng)激和抗細(xì)菌病的能力；對(duì)于腹水和腿病方面，引入使用了血氧濃度測(cè)定等表型精準(zhǔn)測(cè)定技術(shù)，進(jìn)一步提高了商品代肉雞的出欄率……通過(guò)持續(xù)品種選育提升，“廣明2號(hào)”在各項(xiàng)性能指標(biāo)上實(shí)現(xiàn)了升級(jí)迭代。

“目前，‘廣明2號(hào)’繁殖性能已達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，合作企業(yè)和養(yǎng)殖戶的反響很好。”劉大偉介紹，截至目前，該品種已在山東、遼寧、河北、河南、內(nèi)蒙古、山西、江蘇等地推廣超過(guò)350萬(wàn)套。

加快趕超國(guó)際品種 走出國(guó)門大放異彩

三年來(lái)，隨著白羽肉雞育種技術(shù)的更新迭代，國(guó)產(chǎn)品種性能穩(wěn)步提升，相關(guān)配套養(yǎng)殖技術(shù)、方案逐步完善，其不光在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)逐漸嶄露頭角，也加快了走出國(guó)門的步伐。

2023年6月16日，“沃德188”沿著“一帶一路”走出國(guó)門，抵達(dá)坦桑尼亞，這代表著國(guó)產(chǎn)畜禽品種向國(guó)際市場(chǎng)邁出的標(biāo)志性一步，打破了歐美企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)對(duì)白羽肉雞的壟斷。

“這次出口可以說(shuō)是‘一石激起千層浪’，很多國(guó)家與地區(qū)的企業(yè)紛紛與峪口禽業(yè)取得聯(lián)系?！庇谇輼I(yè)種雞出口負(fù)責(zé)人樊世杰介紹。通過(guò)在坦桑尼亞的實(shí)踐，企業(yè)建立了一套可行的出口模式。目前已經(jīng)與加納、馬來(lái)西亞、菲律賓、巴基斯坦、沙特阿拉伯、老撾等多國(guó)探討進(jìn)口中國(guó)種雞事宜。海外市場(chǎng)的需求，堅(jiān)定了中國(guó)種業(yè)走出去的信心。

今年8月22日，“廣明2號(hào)”5萬(wàn)套種雞運(yùn)往巴基斯坦，正式“進(jìn)軍”國(guó)際市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了中國(guó)家禽種源對(duì)巴基斯坦的首次出口。同月，新廣農(nóng)牧與巴基斯坦、烏茲別克斯坦就品種祖代出口簽訂合作備忘錄。今年11月品種出口塔吉克斯坦，正式“進(jìn)軍”中亞市場(chǎng)。

在不斷提升國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率的同時(shí)，“圣澤901”也正在抓緊“進(jìn)軍”全球種雞市場(chǎng)。今年5月24日，3500套父母代種雞雛漂洋過(guò)海，來(lái)到非洲坦桑尼亞給巴爾島養(yǎng)殖場(chǎng)；9月5日，2024年中非合作論壇峰會(huì)期間，福建圣農(nóng)旗下的圣澤生物科技發(fā)展有限公司與津巴布韋企業(yè)代表在北京簽約，將分批次向津巴布韋養(yǎng)殖企業(yè)提供16萬(wàn)套“圣澤901”父母代種雞雛。

“未來(lái)，公司將繼續(xù)專注于種雞、肉雞性能優(yōu)化，加大市場(chǎng)推廣力度，力爭(zhēng)到2025年‘圣澤901’占有國(guó)內(nèi)40%的市場(chǎng)份額?！备＝ㄊマr(nóng)董事長(zhǎng)傅光明說(shuō)，他們將加快數(shù)字化建設(shè)步伐，建成投產(chǎn)一批智能化設(shè)施項(xiàng)目，“十四五”時(shí)期末企業(yè)白羽肉雞年產(chǎn)能有望增加到10億羽。福建圣農(nóng)還將乘“一帶一路”東風(fēng)，進(jìn)入東盟、中亞、歐洲國(guó)家市場(chǎng)。他堅(jiān)信，由我國(guó)自主研發(fā)的種源，必將在國(guó)際舞臺(tái)大放異彩。