中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊 改革開放?40?年以來，我國畜牧業(yè)的發(fā)展取得長足進步，集約化、規(guī)模化養(yǎng)殖程度越來越高，是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的重要組成部分。但集約化畜禽養(yǎng)殖在帶來規(guī)模效益的同時，也面臨著日趨嚴重的動物健康、品種退化、產(chǎn)品安全和環(huán)境污染等問題。因此，當前我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展已進入新的轉(zhuǎn)型階段。積極推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，成為黨中央、國務(wù)院在農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作方面的首要任務(wù)，也是破解“三農(nóng)”困局和推動鄉(xiāng)村振興的重要突破口。通過發(fā)展畜牧業(yè)實施精準扶貧，是產(chǎn)業(yè)扶貧中較為常見和較為重要的一種方式，也是打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、全面推進解決農(nóng)村相對貧困長效機制的主導(dǎo)方向之一。因此，在脫貧攻堅的決戰(zhàn)時刻，針對貧困地區(qū)自身條件限制、畜禽養(yǎng)殖水平落后和科技基礎(chǔ)薄弱等問題，通過科技創(chuàng)新發(fā)展畜禽特色養(yǎng)殖，引進高新技術(shù)企業(yè)，對推動貧困地區(qū)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展、繁榮產(chǎn)區(qū)經(jīng)濟、帶動產(chǎn)區(qū)農(nóng)民脫貧致富具有重要的現(xiàn)實意義。

畜禽特色養(yǎng)殖與科技精準扶貧的關(guān)系

精準扶貧是黨中央、國務(wù)院在推進全面建成小康社會進程中提出的重要指導(dǎo)思想和戰(zhàn)略措施。2019?年，中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于堅持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見》提出，“三農(nóng)”問題是關(guān)系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農(nóng)”問題和實施鄉(xiāng)村振興作為全黨工作的重中之重。改革開放以來，我國的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村事業(yè)取得了很大的發(fā)展，但是我國農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)仍然薄弱，農(nóng)村發(fā)展仍然相對滯后，農(nóng)民增收仍然相對困難。

畜牧業(yè)是農(nóng)村、農(nóng)民賴以生存和發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，也是貧困地區(qū)發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，促進農(nóng)民增收和財政增長的重要支柱產(chǎn)業(yè)。因地制宜，在貧困地區(qū)發(fā)展特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，依靠科技創(chuàng)新走集約化、規(guī)模化、標準化的道路，既可帶動當?shù)仫暳?、養(yǎng)殖、加工等產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，又可帶動當?shù)刎毨мr(nóng)民脫貧致富，已成為當今扶貧開發(fā)事業(yè)中的閃光點和重要方法。同時，加速貧困地區(qū)畜禽品牌特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是提高我國畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，增強畜禽產(chǎn)品市場競爭力，帶動更多群眾步入小康社會的重要途徑之一。我國地方特色畜禽具有繁殖率高、耐粗飼、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強、種質(zhì)資源豐富等特性，并大多分布于國內(nèi)比較貧困的地區(qū)。例如，湖南省常德市石門縣土雞在自然的選擇和人工長期培育下，形成了具有適應(yīng)性廣、耐粗飼、抗病力強、肉質(zhì)鮮美等優(yōu)良特性的地方土雞品種。但因很多養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平落后，缺乏科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，導(dǎo)致出現(xiàn)石門雞成活率低、生長發(fā)育緩慢、產(chǎn)蛋率下降、品種退化等現(xiàn)象。又如，湖南省湘西黑豬具有肉質(zhì)香嫩、肉鮮味美、香味濃郁、油而不膩等特點，但因耕作粗放、養(yǎng)殖周期較長、良種基因流失嚴重、飼養(yǎng)管理水平低下、產(chǎn)業(yè)鏈未能建立，造成湘西黑豬產(chǎn)業(yè)不能帶動湘西貧困山區(qū)人民脫貧致富。因此，解決貧困地區(qū)畜禽地方特色養(yǎng)殖存在的問題，需要強化科技支撐作用。此外，在我國畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，生產(chǎn)、加工、儲運和營銷等，都迫切需要提高科技含量，提高勞動者素質(zhì)，建立強有力的技術(shù)體系，以促進特色養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，破除脫貧攻堅面臨的困境。

為推進科技興農(nóng)和精準扶貧的聯(lián)動發(fā)展，中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所（以下簡稱“亞熱帶生態(tài)所”）印遇龍院士團隊，積極貫徹落實精準扶貧要求，以科技扶貧為手段，在廣西環(huán)江、湖南邵陽等貧困縣開展了一系列科技產(chǎn)業(yè)扶貧的措施，為我國畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和脫貧攻堅提拱了重要的解決方案；主要圍繞功能性氨基酸、微量元素、碳水化合物和中草藥組分協(xié)同提升畜禽地方特色養(yǎng)殖提出了實踐經(jīng)驗。特別是系列新型低蛋白、無抗、低礦物元素排放的飼料新產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)用和生豬低氮磷日糧源頭減控技術(shù)體系，以及基于食藥同源的“種養(yǎng)結(jié)合”養(yǎng)殖技術(shù)在豬肉品質(zhì)改善和糞污處理方面作出了重要貢獻。

科技創(chuàng)新在畜禽特色養(yǎng)殖精準扶貧中的成效

廣西環(huán)江香豬

位于廣西壯族自治區(qū)河池市的環(huán)江縣是我國唯一的毛南族自治縣，地屬喀斯特地貌；數(shù)百年來，閉塞、貧窮、落后是這片土地難以掙脫的枷鎖，被列為國家級貧困縣。一直以來，環(huán)江也是廣西重點畜牧業(yè)縣之一，當?shù)氐南闩?、香豬、香鴨、香米、香菇等“五香”名揚四海。具有千年養(yǎng)殖歷史的環(huán)江香豬是廣西優(yōu)良的地方畜品種之一，也是我國重點保護的地方小型豬品種之一，有“不吃環(huán)江香豬肉，不識天下美食”的美譽。但是，因地理位置偏遠、基礎(chǔ)設(shè)施落后、科技力量薄弱所造成的運輸難、保鮮難、養(yǎng)殖條件差、飼料資源緊缺和市場需求量少等問題，一直是環(huán)江香豬走出深山的障礙。

為了加快環(huán)江縣的脫貧速度，破解環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢這一難題，亞熱帶生態(tài)所畜禽健康養(yǎng)殖研究中心先后在環(huán)江縣主持實施了中國科學(xué)院科技服務(wù)網(wǎng)絡(luò)計劃區(qū)域重點項目“廣西香豬地方飼料資源開發(fā)與高效健康養(yǎng)殖技術(shù)示范”、中國科學(xué)院王寬誠率先人才計劃“產(chǎn)研人才扶持項目”、廣西科技基地和人才專項“廣西環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)促進與升級院士工作站能力建設(shè)”等科研扶貧項目，并建立了環(huán)江香豬健康養(yǎng)殖院士工作站，為環(huán)江縣脫貧攻堅出謀劃策，針對環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的主要問題提出相關(guān)解決方案。

在項目實施期間，孔祥峰等通過引入現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù)，研究了不同階段環(huán)江香豬的生長發(fā)育特點，完善了相關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，揭示了其繁殖力高、耐粗飼、肉質(zhì)好、適應(yīng)性強等特性的分子機制；建立了環(huán)江香豬健康養(yǎng)殖示范基地、發(fā)酵飼料開發(fā)與應(yīng)用示范基地、生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合示范基地、環(huán)江香豬高床養(yǎng)殖示范基地和牧草種植-香豬養(yǎng)殖示范基地等?5?個試驗基地，并在環(huán)江香豬健康養(yǎng)殖示范基地驗證了精氨酸家族氨基酸、合生元、益生菌和甜菜堿對香豬的飼喂效果。在此基礎(chǔ)上，項目組也開展了環(huán)江香豬的系列標準制定、專用飼料配制技術(shù)產(chǎn)品研發(fā)與推廣、健康養(yǎng)殖模式集成與推廣、健康養(yǎng)殖與養(yǎng)殖環(huán)境污染控制、研發(fā)成果與產(chǎn)業(yè)品牌對外宣傳等方面的工作。

與此同時，印遇龍團隊組織舉辦了?2019?年國畜禽養(yǎng)殖污染源頭減控與種養(yǎng)結(jié)合技術(shù)培訓(xùn)班、香豬養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用專題培訓(xùn)會、畜禽生態(tài)健康養(yǎng)殖與扶貧脫貧技術(shù)專題培訓(xùn)會等，培訓(xùn)技術(shù)人員達?400?多人次，并向養(yǎng)殖場戶贈送了《小型豬健康養(yǎng)殖技術(shù)》一書。此外，為了加快環(huán)江香豬健康養(yǎng)殖技術(shù)成果的落地與轉(zhuǎn)化，團隊還引進了飼料加工企業(yè)參與環(huán)江香豬專用飼料的研發(fā)、生產(chǎn)與推廣。為了做好非洲豬瘟疫情的防控，團隊為香豬健康養(yǎng)殖基地購買了相關(guān)的設(shè)備和藥品，并對示范區(qū)和養(yǎng)殖場在建豬舍的規(guī)劃、營養(yǎng)配方的優(yōu)化、非糧飼料原料的利用、豬舍環(huán)境溫度的控制、養(yǎng)殖糞污的資源化利用等方面進行現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。由此，助力環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)從“世遺時代”步入“高鐵時代”。環(huán)江香豬產(chǎn)業(yè)依托國內(nèi)優(yōu)勢科技支撐力量和品牌優(yōu)勢，向集約化、規(guī)?；?、標準化發(fā)展，推動了傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，給環(huán)江縣的貧困養(yǎng)殖戶帶去了幸福生活。

湖南邵陽保和雞

湖南省邵陽市保和村屬于深度貧困村，村里多丘陵、山地，素有“七山一水二分田”之稱，適合發(fā)展林下養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。但近幾年，林下生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)遍地開花，農(nóng)產(chǎn)品同質(zhì)化突出，產(chǎn)品滯銷時常發(fā)生。怎樣才能做到“人無我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我精”，避免豐產(chǎn)卻不增收的情況出現(xiàn)？2019?年初，印遇龍到當?shù)貙嵉乜疾彀l(fā)現(xiàn)，保和村的自然環(huán)境特別適合丘陵林下喂養(yǎng)走地生態(tài)雞，并可借鑒湖南省懷化市洪江區(qū)雪峰烏骨雞的生產(chǎn)模式養(yǎng)殖，通過團隊引進科學(xué)技術(shù)進行精準指導(dǎo)，有望將保和雞發(fā)展為品牌產(chǎn)業(yè)。

在印遇龍帶領(lǐng)的科技服務(wù)團隊的幫助下，保和村村民楊永生帶頭成立了合作社，建起了第一個保和雞養(yǎng)殖基地。根據(jù)團隊的建議，將雞棚建在山上，將保和雞散養(yǎng)在大山里。這樣雞吃的是蟲子、草、稻谷和玉米等，飲的是山泉水，不食用藥物和抗生素。同時，團隊給養(yǎng)殖戶開展了養(yǎng)殖培訓(xùn)課，為當?shù)剞r(nóng)民排憂解難，并現(xiàn)場指導(dǎo)定制飼料和防疫方法。根據(jù)保和雞不同階段的生長發(fā)育狀況制定了相應(yīng)的飼料配方和添加益生菌，保證飼料配方中不添加任何抗生素的同時，又能讓保和雞林下生態(tài)放養(yǎng)?180?天以上。此外，團隊為了保證雞棚的通風(fēng)效果和雞的營養(yǎng)平衡，圍繞保和雞的飼養(yǎng)階段性和環(huán)境要求，在雞舍選址、結(jié)構(gòu)設(shè)計及用材等方面給出因地制宜的規(guī)劃設(shè)計和科學(xué)建議。針對困擾養(yǎng)殖戶遇到的難點問題，團隊派駐成員都進行一一解答，并幫助養(yǎng)殖戶制定統(tǒng)一的供種、飼養(yǎng)、管理、銷售和質(zhì)量標準。養(yǎng)殖戶遵循了團隊規(guī)劃和建議后，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不僅養(yǎng)雞賺了錢，對科學(xué)養(yǎng)雞方法也如數(shù)家珍。

如今，保和雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)正逐漸進入標準化、規(guī)?；陌l(fā)展軌道，也使扶貧工作隊開展的“企業(yè)?+?基地（合作社）+?能人?+?貧困戶”扶貧模式發(fā)揮出更大的成效。這不僅給養(yǎng)殖戶創(chuàng)收、貧困戶脫貧裝上了加速器，還培養(yǎng)了一批養(yǎng)雞能手。為進一步助力全村發(fā)展，團隊依靠科技助力精準扶貧項目，為保和雞注冊“保和雞”產(chǎn)品商標，推動“保和雞”公共農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)和幫扶成立企業(yè)，把保和雞打造成一個具有商標保護和明顯地標特色的科技示范產(chǎn)品和科技示范展銷平臺；建立保和雞屠宰車間和冷庫，對接各級電商協(xié)會，真正地做到產(chǎn)銷一條龍服務(wù)。目前，全村共建起了?7?個“保和雞”養(yǎng)殖基地，520?平方米扶貧車間和養(yǎng)殖林下走地雞?2.5?萬羽，年產(chǎn)值超過?200?萬元，幫助村貧困戶年人均增收?1?000?元。為此，這支科技服務(wù)團隊被授予“全國科技助力精準扶貧?2019?年度先進團隊”榮譽稱號。

中草藥和種養(yǎng)循環(huán)產(chǎn)業(yè)

湖南省邵陽市隆回縣因其獨特的寒冷氣候和地理位置，遍地是野生藥材，其主要品種是山（金）銀花。目前，隆回縣已成為全國最大的金銀花產(chǎn)區(qū)。金銀花作為我國?72?個大宗名貴中藥材品種之一，主要成分是綠原酸、黃酮、皂苷乙，具有明顯的抗細菌、抗病毒“雙抗”功效。

針對金銀花具有抗生素替代物的潛力，為了搭建金銀花產(chǎn)業(yè)對接畜牧業(yè)應(yīng)用的橋梁，印遇龍和李鳳娜對隆回縣金銀花進行了基礎(chǔ)研究，將金銀花列入“優(yōu)質(zhì)地方豬飼料營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)研究”的湖南重大科技專題，使金銀花在畜牧領(lǐng)域的應(yīng)用獲得理論支撐。同時，為了響應(yīng)我國飼料抗生素的禁用政策，采用金銀花的功能性提取物——綠原酸研發(fā)了替抗促生長的飼料添加劑。這有助于改善動物腸道菌群結(jié)構(gòu)和機體氧化還原平衡狀態(tài)，并能緩解動物生產(chǎn)過程中各種應(yīng)激因素的不良影響，調(diào)控脂肪沉積，增強動物機體的免疫力和抗感染力。因此，金銀花提取物——綠原酸被評估為一種潛在替代抗生素類和激素類藥物的理想飼料添加劑，對降抗替抗、提高動物生產(chǎn)效率和產(chǎn)品品質(zhì)有重要意義。特別是在斷奶仔豬、母豬、肥育豬日糧中添加綠原酸可改善生豬健康狀況，提高動物產(chǎn)品品質(zhì)，為金銀花產(chǎn)業(yè)在畜牧業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用創(chuàng)造了良好的發(fā)展前景。

項目組胡永靈利用?10?多年的研究成果（復(fù)方納米中草藥生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)）結(jié)合貧困山區(qū)的有利條件（中草藥資源豐富），進行中草藥生態(tài)養(yǎng)殖三黃雞、生豬與黃牛，先后無償幫助?60?多家貧困企業(yè)和?36?家貧困養(yǎng)殖戶，積極開發(fā)“中藥保健飼料”“生態(tài)飼料”等產(chǎn)品，并開展中草藥生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的研發(fā)工作。目前，該項技術(shù)還在越南北部?16?個省進行推廣，并與越南中央農(nóng)業(yè)推廣中心、越南北江農(nóng)林大學(xué)等成立了“中越農(nóng)業(yè)合作中心”。

隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)無抗養(yǎng)殖時代的到來，同時受非洲豬瘟、禽流感等動物疫病的影響，“中醫(yī)農(nóng)業(yè)”的理念越來越受到畜禽養(yǎng)殖業(yè)的青睞?；诖?，印遇龍團隊還通過創(chuàng)新地方特色種養(yǎng)平衡模式，優(yōu)選了適合于種養(yǎng)平衡的水芹菜、桑葉、苧麻、巨莧草、構(gòu)樹、甜象草等飼用作物，以及金銀花、杜仲、連翹等藥用植物，來替代常規(guī)飼糧，以緩解飼料原料短缺問題和解決畜禽糞污資源化利用，促進種養(yǎng)循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

畜禽特色養(yǎng)殖助推科技精準扶貧的相關(guān)政策建議

畜禽特色養(yǎng)殖業(yè)扶貧在全國脫貧攻堅戰(zhàn)中所取得的成績是有目共睹的，其涉及面廣、影響力大，在精準扶貧工作中扮演著重要的角色。但畜禽特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)畜牧業(yè)的一部分，同樣存在著一定的養(yǎng)殖風(fēng)險，受養(yǎng)殖成本、價格波動、動物疫病、自然災(zāi)害等因素的影響大，養(yǎng)殖虧損甚至“全軍覆滅”的案例時有發(fā)生。鑒于此，對于在當前和今后一段時間內(nèi)，如何有效防止貧困地區(qū)返貧提出?4?個方面的建議。

政策層面

加大財政投入力度。充分利用各類涉農(nóng)財政資金，加大投入，按照現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營理念，促進畜禽生產(chǎn)由分散型向集約化轉(zhuǎn)變，由粗放型向精準型轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)集約化、規(guī)?；藴驶B(yǎng)殖，提高畜禽養(yǎng)殖規(guī)模效益。按照產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，統(tǒng)籌安排整合產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶貧資金，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前、中、后階段給予持續(xù)支持，把產(chǎn)業(yè)做大做強，使畜禽特色養(yǎng)殖真正成為貧困地區(qū)扶貧奔小康的新型產(chǎn)業(yè)。

完善扶持政策。對新建和改擴建規(guī)?；B(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施采取以“先建設(shè)后補助”的原則，完善防疫、糞污處理配套設(shè)施。鼓勵支持種畜禽養(yǎng)殖場（戶）、散養(yǎng)戶增養(yǎng)補欄，增強自主育種和供種能力，保證生產(chǎn)供給不斷檔，實行種豬補貼。同時，落實好畜禽發(fā)展項目、養(yǎng)殖用地、基礎(chǔ)設(shè)施、環(huán)保審批、領(lǐng)地使用的政策。

金融層面

提供保險與金融政策支持。建立健全畜禽養(yǎng)殖保險機制，充分發(fā)揮政策性畜禽保險在畜禽產(chǎn)業(yè)中的重要作用，分擔(dān)畜牧養(yǎng)殖市場風(fēng)險和自然災(zāi)害風(fēng)險給養(yǎng)殖場（戶）造成的損失；同時，形成與病死畜禽無害化處理場的聯(lián)動機制，加快推進畜禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。按照“養(yǎng)殖場（戶）+保險+銀行+政府”的信貸模式，對符合貸款條件的貧困農(nóng)戶、創(chuàng)業(yè)人員提供免抵押、免擔(dān)保、基準利率放貸、財政貼息的金融扶持。

科技層面

加大科技投入，加強良種繁育和飼養(yǎng)管理體系建設(shè)。堅持“自繁自育為主、引進為輔”的方針，保持當?shù)靥厣笄萜贩N優(yōu)良性，進一步完善現(xiàn)有良種繁育體系建設(shè)。建立動態(tài)基因保護庫，加大優(yōu)良地方畜禽品種保護、開發(fā)利用的支持力度，提高良種推廣普及率，培育地方名優(yōu)品種，建立特色品種配套系統(tǒng)并推廣應(yīng)用，保證特色畜禽獨有風(fēng)味的同時提高其生產(chǎn)性能，以契合市場和消費者需求。加強對特色品種飼養(yǎng)管理的研發(fā)，從飼料、品種、飼養(yǎng)、疫病防治等方面建立一系列科學(xué)的技術(shù)標準，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

強化技術(shù)隊伍，加強科技培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的素質(zhì)。加強畜禽疫病防治保護工程，建立健全動物疫病監(jiān)測和監(jiān)督體系，充分發(fā)揮畜牧獸醫(yī)技術(shù)隊伍的作用。加強縣級獸醫(yī)實驗室技術(shù)支撐能力，開展基層動物防疫機構(gòu)標準化建設(shè)，按照“三權(quán)歸縣、服務(wù)在鄉(xiāng)”的管理機制設(shè)置鄉(xiāng)鎮(zhèn)或區(qū)域性畜牧獸醫(yī)辦公室，配齊配強鄉(xiāng)村防疫人員，強化疫情處置應(yīng)急隊伍建設(shè)，補齊防疫機構(gòu)體系和人員隊伍。嚴厲打擊使用違規(guī)獸藥、飼料添加激素和瘦肉精等不法行為，為貧困山區(qū)綠色畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供安全保障。充分發(fā)揮畜牧科技工作者的作用，將科技人員下派到基層行政村與養(yǎng)殖戶面對面交流，手把手推廣科學(xué)養(yǎng)殖實用技術(shù)。組織本地畜牧專家開展科學(xué)健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提升科學(xué)養(yǎng)殖水平，提高貧困山區(qū)農(nóng)村社會經(jīng)濟綜合效益。

大力發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟。按照“村容整潔”和“環(huán)境美好”的要求，充分利用當?shù)貎?yōu)勢，加快村外標準化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，改變?nèi)诵箅s居、畜禽亂散養(yǎng)、畜禽混養(yǎng)的傳統(tǒng)習(xí)慣，著力打造畜禽循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展模式。大力推廣“畜—沼—菜”“畜—沼—果”等生態(tài)養(yǎng)殖模式，實施環(huán)境整治、糞污處理、農(nóng)田綜合利用工程，實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合循環(huán)發(fā)展。

品牌層面

全力打造畜禽特色產(chǎn)業(yè)品牌。加強產(chǎn)業(yè)品牌宣傳力度，提高品牌含金量。同時，開展相關(guān)特色產(chǎn)業(yè)的文化、旅游、休閑等活動，不斷拓展產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，推進產(chǎn)業(yè)多格局發(fā)展，真正做到品牌和效益緊密聯(lián)接。

發(fā)展精深加工產(chǎn)業(yè)，打造知名品牌，培育龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖專業(yè)合作社。圍繞畜禽養(yǎng)殖、食品加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和操作規(guī)范，通過畜禽精深加工廠建設(shè)，著力打造知名優(yōu)勢品牌，擴大特色畜禽產(chǎn)品的知名度和市場占有率。培育壯大一批帶動能力強的畜禽養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)，支持發(fā)展畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作組織，構(gòu)建合理的產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結(jié)機制，提高畜禽生產(chǎn)的組織化、產(chǎn)業(yè)化程度，提高養(yǎng)殖效益。努力發(fā)展“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖經(jīng)營模式。實行定單生產(chǎn)，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，增強項目的市場競爭力，引進電商，改變傳統(tǒng)銷售模式，確保養(yǎng)殖戶的效益最大化。(作者：孔祥峰、姚康、鳳娜、鐵軍、印遇龍 中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所；何流琴 湖南師范大學(xué)；胡永靈 湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院；曲湘勇 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)；《中國科學(xué)院院刊》供稿)