肥東縣牌坊鄉許井村，由于交通不便、基礎設施落后，多年來人均收入一直位于牌坊鄉末位。2014年，許井村被認定為省級貧困村。近年來，該村大力發展特色養殖業，強化村企聯合，不但有效增加了村民收入，“許井土雞”也成為知名品牌，“飛”進了市區許多酒店。

許井村第一書記劉峰告訴記者，從去年下半年開始，村里決心通過特色養殖業改變貧困面貌。“對比了投入和產出，村里干部合計了一下，決定養雞。”為此，他們特意趕往肥東周邊縣市，考察養雞經驗，并成立了許井村恩澤土雞養殖合作社。

很快，許井村確定了“合作社+貧困戶”的扶貧養雞模式。由合作社負責良種繁育、飼料生產、技術推廣、防疫、技術培訓、技術服務等，村集體負責投資建設養雞大棚，組織貧困戶生產，貧困戶在合作社指導下參與大棚管理和日常土雞飼養。

第一批雞苗長成后，合作社將雞送給村里79個貧困戶，每戶分得20只至40只不等。在村里的帶動下，貧困戶們開始養雞。目前，該村已新建標準化養雞大棚5個，累計發展規模化社員154戶，養殖土雞近萬只。

金開春是許井村的貧困戶，妻子有智力障礙。記者看到，他家中養了百余只雞，每年因此增加幾千元。

雞養好了，要賣出去才能創造財富。劉峰告訴記者，在有關部門和社會熱心人士幫助下，合作社與合肥一家知名酒店簽訂供銷協議，由酒店明確土雞養殖培育標準，按三統一原則，統一生產技術操作規程、統一技術培訓、統一價格收購，高標準、全方位打造“許井土雞”品牌。