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2013年09月08日10:17 | 中國發(fā)展門戶網(wǎng) www.chinagate.cn | 給編輯寫信 字號：T|T

項(xiàng)目名稱：“希望廚師”

發(fā)起機(jī)構(gòu)：

李錦記(中國)銷售有限公司

項(xiàng)目簡介：

“李錦記希望廚師項(xiàng)目”是一個由李錦記主辦，集聚各方力量，資助寒門青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計(jì)劃。該項(xiàng)目每年從全國貧困地區(qū)公開招募數(shù)十名有志中餐烹飪的青年，全額資助(全額學(xué)雜費(fèi)和生活補(bǔ)助)其入讀正規(guī)烹飪專業(yè)特訓(xùn)班，并鼓勵學(xué)員學(xué)成后投身餐飲企業(yè)為中餐業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

“希望廚師項(xiàng)目”是李錦記核心價值觀—“思利及人”和企業(yè)使命—“弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化”的重要實(shí)踐之一。在貧困地區(qū)，青年是一個家庭乃至一個地方的希望，“希望廚師項(xiàng)目”資助寒門青年學(xué)習(xí)中式烹飪，培養(yǎng)一技之長，有望透過他們帶領(lǐng)其家庭脫貧致富，為貧困地區(qū)發(fā)展送去希望，同時培養(yǎng)更多新生代廚師，促進(jìn)中餐文化的傳承和創(chuàng)新。

該項(xiàng)目于2011年啟動，首批資助20名寒門青年。2012年，李錦記希望廚師項(xiàng)目走進(jìn)四川阿壩藏區(qū)、江西SOS兒童村、黑龍江尚志革命老區(qū)面試申請人和家訪，最終資助了來自四川、黑龍江、貴州、甘肅、廣西、江西等地的60名寒門青年。由于項(xiàng)目的持續(xù)關(guān)懷、透明管理和初現(xiàn)成效，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”吸引了公益媒體等社會各屆的廣泛關(guān)注。2011年底，李錦記籍由該項(xiàng)目獲得“京華公益實(shí)踐獎”。2012年1月，該項(xiàng)目入選“中國企業(yè)十大典范公益項(xiàng)目”。 2012年12月，李錦記希望廚師項(xiàng)目榮獲“2012企業(yè)社會責(zé)任（CSR）十佳案例獎和“健康中國2012公益行動獎” 。

作為一個長期資助計(jì)劃，并基于2011年和2012年的成功經(jīng)驗(yàn)，“李錦記希望廚師項(xiàng)目”計(jì)劃2013年資助200名具備初中學(xué)歷、有志中式烹飪的寒門青年入讀正規(guī)中餐烹飪專業(yè)，今年將在北京、廣州、成都三地同時辦班，為更多寒門青年及其家庭送去希望。

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